Descripcion
Hierbas con olor anisado, de 1-2 m de alto; tallos erectos, ramificados hacia arriba, estriados, medulosos. Hojas basales e inferores pecioladas; pecíolo envainador de 5-15 cm de largo; lámina 3-4(-5) pinnatisecta, triangular, de 20-40 × 20-40 cm, últimos segmentos filiformes de 0,5-4 cm de largo; hojas superiores progresivamente menores y menos divididas. Umbelas pedunculadas con 5-30(-40) radios desiguales hasta de 8 cm de largo, umbélulas 10-30-floras, pedicelos desiguales, de 2-10 mm de largo. Frutos de 3-6 × 1,5-2,5 mm.
Distribucion y Habitat
Cultivada y luego naturalizada en las provincias del centro y N de la Argentina. Se halla en baldíos, al borde de plantaciones, orillas de caminos, zanjas, vías del ferrocarril; prefiere suelos húmedos, pero bien drenados. Florece en octubre-noviembre y fructifica en febrero-marzo.
Bibliografía
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Pontiroli, A. Año: 1966
Pensiero, J. F., Gutiérrez, H. F., Luchetti, A. M., Exner, E., Kern, V., Brnich, E., Oakley, L. J., Prado, D. E. & Lewis, J. P. Año: 2005
Mathias, M. E., Constance, L. & Araujo, D. Año: 1972
Marticorena, C. & Quezada, M. Año: 1985
Lombardo, A. Año: 1982
Irgang, B. E. & Moura Baptista, L. R. Año: 1970
Constance, L. Año: 1988
Ejemplares de referencia
| Colector | N° Colect. | Especie | Departamento | Provincia | Imagen |
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4269 | Ledesma | Jujuy |
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236 | Capital | Corrientes |
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360 | Concepción | Corrientes |
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36 | Capital | Córdoba |
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81 | Montevideo |
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558 | Río Cuarto | Córdoba |
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-1 | 408405 ctes | Chaco |
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21329 | La Paz | Entre Ríos |
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22254 | Diamante | Entre Ríos |
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25383 | Paraná | Entre Ríos |
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29578 | Paraná | Entre Ríos |
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368 | Buenos Aires |
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39 | Capital | Córdoba |
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2 | Chascomús | Buenos Aires |
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685 | Capital | Córdoba |
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26 | CORD 71688 | Córdoba |
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348 | Juárez Celman | Córdoba |
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512 | CORD 71690 | Punilla | Córdoba |
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810 | Punilla | Córdoba |
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198 | La Matanza | Buenos Aires |
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11126 | Capital | Córdoba |
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11394 | Tercero Arriba | Córdoba |
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11585 | General San Martín | Córdoba |
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12206 | Capital | Córdoba |
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12358 | Colón | Córdoba |
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15388 | Capital | Córdoba | ||
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18676 | CORD 42179 | Presidente Roque Saenz Peña | Córdoba |
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24180 | Tercero Arriba | Córdoba |
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1693 | Buenos Aires |
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6655 | Gualeguaychú | Entre Ríos |
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3493 | Guaraní | Misiones |
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209 | San Pedro | Misiones |
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250 | CORD 71686 | Cruz del Eje | Córdoba |
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16266 | Capital | Córdoba |
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2145 | Bahía Blanca | Buenos Aires |
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3723 | La Capital | Santa Fe |
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300 | San Javier | Córdoba |
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1366 | Ancasti | Catamarca |
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31 | Choapa | Coquimbo |
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1104 | - |
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233 | Oberá | Misiones |
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1965 | Castellanos | Santa Fe |
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2145 | Esquina | Corrientes |
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2170 | La Capital | Santa Fe |
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226 | Bella Vista | Corrientes |
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10810 | Mburucuyá | Corrientes |
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16885 | San Martín | Corrientes |
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17431 | Monte Caseros | Corrientes |
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19281 | Lavalle | Corrientes |
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175 | Monteros | Tucumán |
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361 | Villarino | Buenos Aires |
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177 | General Roca | Río Negro |
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11025 | Caçador | Santa Catarina |
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2611 | San Rafael | Mendoza |
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3230 | Tres Arroyos | Buenos Aires |
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-1 | CORD 70981 | Capital | Córdoba |
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-1 | CORD 70986 | Cruz del Eje | Córdoba |
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-1 | CORD 70990 | Tercero Arriba | Córdoba |
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1346 | Capital | Córdoba |
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2624 | Santa María | Córdoba |
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4352 | Río Primero | Córdoba |
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6850 | Colón | Córdoba |
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10982 | Córdoba |
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14771 | Marcos Juárez | Córdoba |
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19985 | Tercero Arriba | Córdoba |
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23343 | Río Segundo | Córdoba |
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2562 | Río Segundo | Córdoba |
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3006 | Río Segundo | Córdoba |
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316 | Saavedra | Buenos Aires |
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17 | Humahuaca | Jujuy |
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2006 | Boquerón |
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395 | San Martín | Santa Fe |
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4737 | Tres Arroyos | Buenos Aires |
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6823 | Villarino | Buenos Aires |
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2087 | Capital | Salta |
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Nombre Vulgar y Usos
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Nombre de uso: Aceite escencial
Parte utilizada:
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Nombre de uso: Saborizante
Parte utilizada: fruto
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Nombre de uso: Caquexia por malaria
Parte utilizada: raíz y semilla
Tipo y Observaciones
Material Tipo: “Habitat in Narbonae, Aremoriae, Maderae rupibus cretaceis”, Herb. Clifford: 106, Anethum 2 [beta] (lectotipo, BM 000558385!, designado por P. C. M. Jansen, Spices Condiments Med. Pl. Ethiopia: 25. 1981).
Observaciones: Nombres vulgares y usos. “Hinojo”, “hinojo silvestre”. Las bases foliares son comestibles, los frutos se utilizan como condimento y de ellas se extrae industrialmente anetol, compuesto aromático responsable del sabor anisado.
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