Flores unisexuales, monoicas, rara vez dioicas, dispuestas en espigas. Androceo de 3 estambres en la axila de una bráctea o gluma. Las flores femeninas constan de un gineceo bi o tricarpelar con un estilo bi o trífido y se alojan en el interior de un saco llamado utrículo formado por la soldadura de 2 glumas de segundo orden y abierto en la parte superior. Las espigas pueden ser uni o bisexuales; en este caso si las flores masculinas se hallan situadas en el ápice, la espiga es andrógina; si están en la base ginecandras; inflorescencia en espigas, monostaquias o polistaquias diversamente combinadas.
